【熗炒筷菜筷菜是什么東西啊】快菜形像小白菜但比小白菜稍大 ， 尤其像小一號的大白菜 。快菜可以理解為早熟的大白菜 。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特征與特性 。
盡管它的生長周期短，但并不妨礙它的營養(yǎng)，與大白菜的營養(yǎng)價值等同 。快菜極易熟，基本上是入鍋大火翻炒兩三分鐘即可 。

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