1、食材：白砂糖10g、泡打粉1g 。
2、砂糖放入勺子里，直接上火燒，開始不用攪拌，糖慢慢融化，變色 ， 拿筷子攪拌一下 。
3、離火，放入泡打粉，拌勻，再放回火上，泡打粉預(yù)熱會膨脹 ， 只是一下就可以離火 。
【焦糖餅如何做】4、把糖倒到不粘布上，快速的用餅壓一下 ， 拿開（久了就粘在餅壓上了），10多秒焦糖就自己變硬了 。

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