【如何提高送快餐的速度】控制業務覆蓋范圍，就是說只做附近數量有限個街道的生意 。仔細研究業務覆蓋范圍內的交通路線和路況，制定合理的送餐線路圖 。給工人設計出合理的路線之后還要控制工人在路途中的時間 。建立獎勵機制，對來回速度快的送餐工人給予獎勵，激發工人提高速度的熱情 ?？觳?，制作也要快 ， 盡量弄成半成品，保證快速完工 。如果規模比較大，覆蓋范圍也大的話，還應該結合路線考慮“總部”的合理位置 。快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲 。具有快速、方便、標準化、環保等特點 。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等 。又叫盒飯 。
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