用糯米粉怎么做驢打滾

材料:水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、紅豆沙、黃豆面、保鮮袋 。
方法:
1、將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻,倒入蜂蜜、色拉油混合;
2、加入清水,將面粉調成濃稠的糊狀裝入大碗,放入蒸鍋中蒸40分鐘,蒸熟后放涼,然后裝入保鮮袋反復揉,至面團組織細膩即可;
3、將面團從保鮮袋取出,放在案板上 , 搟成面片,在面皮上涂滿紅豆沙,然后將面皮卷起;
【用糯米粉怎么做驢打滾】4、卷好后,在黃豆面上滾一下,切成小塊裝盤即可 。