遠離化學刺激 。如口服某些藥物如水楊酸鹽類、利血平及腎上腺皮質激素等，大量飲用烈性酒、濃茶、咖啡等，均可刺激損傷胃黏膜 ， 引起胃黏膜充血、水腫，甚至出血、糜爛，而致急性單純性胃炎的發生 。
避開病菌因素 。急性胃炎的誘發原因常見的是由于不潔飲食所致的急性胃炎，常見的細菌感染為葡萄球菌外毒素，肉毒桿菌毒素，沙門菌屬內毒素及嗜酸桿菌 。幽門螺桿菌在急性感染期也出現急性胃炎，若未能消除可能轉化為慢性活動性胃炎 。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒等 。
【胃炎應該如何預防？】其他因素：精神神經功能障礙，應激狀態 ， 各種因素所致的機體變態反應及某些全身性疾病 。慢性肺源性心臟病、呼吸功能衰竭、維生素缺乏病、小腸吸收不良及晚期癌腫等均可作為內源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎癥 。
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