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魷魚圈的做法有哪些

生活百科魷魚

1、香菜切段，魷魚圈洗凈 。
2、鍋中加水，待水沸騰后將魷魚圈倒入沸水中迅速撈出 。
3、放入冰水中，過涼 。
4、熱鍋，手放在鍋上方感覺到熱度后倒入油 。
【魷魚圈的做法有哪些】5、將花椒粒和麻椒粒放入鍋中，煸炒出香味后，將其挑出 。
6、將辣椒絲放入鍋中，小火煸炒 。
7、辣椒絲煸炒出香味后，倒入瀝干水分的魷魚圈，大火不停翻炒 。
8、加少許醬油調味，煸炒3分鐘后 ， 加適量鹽、香菜和雞精調味，盛盤即可 。