材料：豬蹄、干豌豆、酸菜、料酒、耗油、蒜、醬油、姜片 。
【干黃豌豆怎么做好吃】步驟：1、將豬蹄洗凈，鍋里入水放幾片姜 ， 少許料酒把豬蹄放進去煮開；2、撈出沖洗凈；3、豌豆提前泡幾個小時瀝干水份；4、 酸菜切碎 ， 將蒜切成片；5、鍋里放少許油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒會將水份炒干后盛出備用；6、加入豬蹄煸炒干水份到豬蹄微變色；7、把酸菜放下去一起炒2分鐘；8、把豌豆一起放下去炒 ， 加入適量醬油和耗油炒勻；9、加入水沒過材料燒開；10、放入壓力鍋40分鐘出鍋即可 。
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