1、把從冰箱拿出來的雞蛋或者剛從市場上買回來的雞蛋放置一會兒，差不多變成室溫再煮 。
2、用涼水煮，涼水和雞蛋一塊放 。
【煮雞蛋的正確方法】3、如果確實不想出現任何意外 ， 可以用小針在雞蛋的一頭扎個眼 。
4、如果是煮的不是很新鮮的雞蛋，可以在水里放點鹽 。
5、開小火，慢慢煮，煮沸后四到七分鐘撈出來就行 。
6、撈出來之后用涼水沖，這樣味道會更鮮美 ， 也更容易剝 。
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