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說餃子 ， 吃餃子 ， 最后1個環節都是餃子湯 。 俗話講 ， 原湯化原食 ， 這意思是說 ， 不喝點餃子湯 ， 吃下去的餃子不易消化 。 其實 ， 這個傳統還是來自醫圣的嬌耳湯典故 。 醫圣的餃子和湯 ， 都是藥 ， 當然不能浪費 。 但是 ， 現在的人包餃子 ， 用的是精制面粉和肉；餃子湯里 ， 是淀粉和油脂 ， 還有嘌呤；如果血糖高、血壓高、血脂高、尿酸高 ， 還是少喝或不喝吧 。 好啦 ， 俺去剁餃子餡了 ， 明天見 。
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