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糖醋排骨怎么會是苦的 糖醋排骨為什么做出來是苦的

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糖醋排骨怎么會是苦的 糖醋排骨為什么做出來是苦的

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今天我媽做了糖醋排骨，但是吃的時候發現是苦的，那么糖醋排骨為什么做出來是苦的？糖醋排骨變苦怎么補救？糖醋排骨為什么做出來是苦的主要有以下原因：
糊掉了 正常情況下糖醋排骨是不會變苦的，要是糖醋排骨變苦了，那么最先考慮的原因就是糖醋排骨被燒糊了，從而導致了發苦 。
沒加水 很多人認為做糖醋排骨是不需要加水的，其實是需要加水的，要是不適量加一些水，那么很有可能會導致糊鍋，從而導致做出來的糖醋排骨變苦 。
糖放早了 糖醋排骨變糊，還有一種原因就是在做的過程中，糖漿放的太早了，導致糖漿與排骨不能很好的結合，從而出現了發苦的現象 。
糖醋排骨變苦怎么補救根據具體情況而定 。
要想很好的解決糖醋排骨變苦的現象，那么最簡單直接的方法就是找出變苦的原因，然后對癥下藥，要是是因為糊鍋導致的變苦，那么基本是沒有補救的可能的，但要是由于糖放的時間不對，那么可以將糖放的時間要盡量滯后，而且要用小火燜 。
糖醋排骨變苦之后可以吃嗎可以 。
一般來說糖醋排骨變苦之后是可以食用的，只是口感不太好，但是并不影響糖醋排骨的由于價值，但要是由于排骨變質導致的發苦，那么這時候是不建議食用的，很容易對人體的健康造成傷害 。
糖醋排骨怎么做不苦材料：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、食鹽、味精、芝麻 。
做法：
1、先將排骨洗凈，切好焯水 。
【糖醋排骨怎么會是苦的 糖醋排骨為什么做出來是苦的】 2、然后取適量料酒、生抽、老抽、香醋將排骨腌漬20分鐘左右 。
3、20分鐘后將撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多 。
4、鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味 。
5、最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋即可 。