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說到國醫大師路志正 ， 相信很多人都不陌生 ， 即便沒有特意去了解過他 ， 但也會在刷資訊時 ， 看到過他的名字 。 他精通中醫典籍 ， 非常擅長中醫內科、針灸 ， 同時也支持針藥并用 ， 比較注重食療 ， 能夠很好地因證而施 ， 他在百歲時 ， 精神依舊非常矍鑠 ， 并仍在堅持給老百姓診治病癥 。
路老在年事已高之后 ， 也常常會定期進行全面的身體檢查 ， 但讓人驚訝的是 ， 路老先生的身體似乎并沒有明顯的“衰老跡象” ， 各項指標幾乎都維持在中年人的水平 。
對此 ， 也有人專門采訪過路老 ， 并詢問了路老先生的養生秘訣究竟是什么 ， 據了解 ， 路老先生幾乎每天吃飯前 ， 都會先吃上兩三片醋泡的生姜 ， 并且這一習慣已經持續了將近四十余年 ， 或許正是這一習慣 ， 才得以使路老的身體保持得如此之好 。
而通過食用醋泡生姜來“獲利”的人 ， 路老并不是第一個 ， 我們所熟知的孔圣人孔子 ， 也幾乎每天都要吃姜 。 不過 ， 醋泡的生姜到底有怎樣的好處？用路老先生的話來說 ， 就是生姜可以保護我們的心臟 ， 同時還能強壯自身的陽氣 ， 讓心臟更加充滿活力 。
【來自中醫大佬的提示：生姜這樣吃，或能吃出人參的功效，不妨一試】
而從中醫角度出發 ， 生姜味辛性溫 ， 主要歸入肺、脾、胃經 ， 是中醫常用的解表藥 ， 具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的效果 ， 雖然生姜并沒有直接歸入心經 ， 但是心肺本是一體 ， 因此想要保護心臟 ， 也必須要強壯自己的肺臟 。
心臟和肺臟就如同群臣關系一般 ， 心臟就是我們體內的君王 ， 而肺就是它手下最重要的一位大臣 ， 在《黃帝內經》里也曾說過：“肺為相傅之官” ， 起著輔佐君王的作用 。 倘若肺受到了寒邪侵襲 ， 那么就很容易引起寒痰水飲 ， 肺寒了、水飲多了 ， 那么就自然會影響心臟的陽氣 ， 而心臟又需要消耗大量的氣血來抵抗這些病邪 ， 因此 ， 在這時生姜便就起到了很好的“助力”效果 。
生姜具有辛溫的特性 ， 可以幫助心臟祛除體內的寒邪 ， 將肺里的寒痰巧妙化解 ， 進而為心臟“節省”更多的氣血 ， 同時 ， 生姜的辛溫也可以直接溫暖心臟 ， 為心臟補充體內缺損的陽氣 ， 尤其是對于年齡較大的人群來說 ， 其體內的陽氣本就會隨著年齡的增長而出現耗損 ， 此時 ， 心臟一旦受到了寒邪的侵襲 ， 那么就很容易出現瘀堵現象 ， 進而誘發冠心病、心梗等病癥 ， 而生姜則可以溫通心脈、行氣活血 ， 讓心臟更具有活力 ， 與此同時 ， 生姜還能擴張我們的血脈 ， 讓氣血流動更加暢通 ， 進而間接緩解高血壓等病癥 。
不過 ， 生姜的功效還遠不止于此 ， 由于生姜歸入脾胃經 ， 因此便就有了“開通”的效果 ， 可以幫助我們將胃口打開 ， 進而促進消化 ， 加強腸胃蠕動 ， 所以 ， 這味藥材也是醫者用于調養脾胃的要藥 ， 在很多方劑里 ， 都會加入生姜來健利脾胃 ， 補中益氣 。
不過 ， 明明普通的生姜就能發揮很好的療效 ， 但為什么還要選用醋泡的生姜呢？首先 ， 醋泡的生姜 ， 會降低生姜的辛辣味道 ， 更方便我們食用；另外 ， 生姜是“散”的 ， 而醋是“收”的 ， 在醋的協助下 ， 往往更有助于生姜發揮功效 。
對于胃口不好以及陽氣不足的中老年人來說 ， 利用醋泡生姜來調理 ， 就是非常不錯的選擇 ， 不過 ， 由于生姜具有辛溫特性 ， 因此 ， 本身就陰虛火旺的人群 ， 最好還是謹慎使用 。