棉花糖要怎么做


棉花糖要怎么做

文章插圖
材料:蛋清一個 , 綿白糖10克,檸檬汁5滴,麥芽糖40克,水20克 , 白糖40克,淀粉250克 , 明膠1片,色素1滴 。
1.將淀粉倒入烤盤放入烤箱180度烤20分鐘,中層著火 。
2.準備很多有用的資料 。
3.將檸檬汁擠到蛋白里 。
4.加糖 。
5、干發泡 。
6、烤好的淀粉有點開裂,晾涼 。用雞蛋打印出小坑待用 。
7.在30克糖中加入麥芽糖、水和浸泡過的明膠片 。
8.將它融化在水中,慢慢加入到打好的蛋白奶油中,用電動攪拌器攪拌的同時加入糖漿 。
9.將棉花糖果肉裝在兩個帶框的袋子里 , 在小部分加入一滴顏料 。
10.擠進印著雞蛋的小坑里 。大約2分鐘后,用紅色部分擠出貓爪 。
11.你可以擠壓出你喜歡的形狀,發揮你的想象力,用淀粉覆蓋棉花糖 。過篩后就成功了 。
【棉花糖要怎么做】以上解釋了棉花糖的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了,希望對大家有所幫助 。