1、食材：鯧魚1個，酸辣椒，紅辣椒，生姜，黑豆豉，辣椒油，精鹽，料酒，胡椒粉，雞精，調味鮮，魚香粉，李錦記生抽 。
2、備好食材，將雙椒切丁，姜切絲 。
3、備好黑豆豉 。
4、魚去內臟，在魚身上切花刀，加入調料腌制1小時左右 。
5、將腌好的魚碼上雙椒，姜絲，黑豆豉，淋上辣椒油 。
【蒸雙椒魚怎么做】6、放進蒸鍋里蒸15分鐘即成 。
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