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豉油雞的做法電飯鍋 飯煲豉油雞的做法

生活百科做法


豉油雞的做法電飯鍋 飯煲豉油雞的做法

文章插圖
1、原料：雞、生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、香油 。
2、將雞洗凈、擦干水 。
3、用生抽、老抽、蠔油、鹽均勻抹在雞身內外 ， 稍按摩 ， 腌制2小時 。
4、電飯鍋內壁抹點油 ， 鍋底擺一層洗凈、切好的姜片、蔥段 ， 將雞放在姜、蔥上 ， 淋入料酒 。
5、按下“煮飯”鍵 ， 時間結束后燜20分鐘 ， 若沒把握 ， 可用筷子戳肉最厚的部位 ， 筷子沒帶出血水 ， 則證明雞已熟 。
【豉油雞的做法電飯鍋 飯煲豉油雞的做法】6、雞冷卻后斬件 ， 碼成形 ， 上碟 ， 把鍋里的雞汁淋在雞塊上或裝入小碗蘸著吃 ， 最后淋點香油 ， 撒上蔥花、香菜點綴即可 。