泡菜的制作方法:
用具:泡菜壇子
用料:野山椒、鹽、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、涼白開水、蘿卜等蔬菜;
做法:
1、將泡菜壇子洗凈,晾干待用;
2、把涼白開水裝入壇子約大半壇,再將野山椒瓶中的汁水調(diào)人;
3、將鹽、白沙糖、白酒、味精、大料、姜、花椒等適量放入壇子 , 也可加入野山椒;
4、用干凈的筷子調(diào)勻,放入要泡的蔬菜,蓋上蓋子,用水密閉 , 一般8小時后可以吃 。
注意事項:
【怎樣做泡菜和蘿卜條好吃】1、泡菜壇子
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