【魷魚(yú)什么地方不能吃】魷魚(yú)的內(nèi)臟，口器里的牙片，表面的膜都是不能吃的 。如果是鮮魷魚(yú)的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚(yú)凍成冰坨，存儲(chǔ)時(shí)間超過(guò)1年都是沒(méi)有問(wèn)題的 。夏天天氣熱，海鮮容易變質(zhì)，所以還是凍成冰坨最保險(xiǎn) 。
如果是干魷魚(yú)的話只要放在陰涼干燥處就好了 。如果是包裝好了的魷魚(yú)就按照包裝上的說(shuō)明去保存就好了 。
魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào) 。
識(shí)別優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)：優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色 ， 有光澤，體表面略現(xiàn)白霜 ， 肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質(zhì)魷魚(yú)體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚 ， 背部呈黑紅色或霉紅色 。

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