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米飯怎么做好吃

生活百科米飯

1、準備一克茶葉，用一千克開水泡，大概四到九分鐘，之后濾去茶葉渣，將茶葉水到米中 ， 按平時一樣燜制就可以了，這樣做米飯的色、香、味俱佳 。
2、在蒸米飯時 ， 每1500克米加兩至三毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃 ， 且易于存放和防餿 。
3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡兩小時 ， 撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一二湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可 。若用高壓鍋，燜八分鐘即熟，米飯不粘鍋 ， 且香甜可口 。
4、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來的飯同新米一樣爽口 。
5、若是用秈米煮飯，可以在水當中加一撮鹽和幾滴花生油，之后攪拌，這樣煮的米飯和粳米一樣好吃 。
【米飯怎么做好吃】6、剩飯重蒸時，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味 。