1. 首頁 > 生活經驗 > >

吃飯太快有什么危害 吃飯太快有什么危害?

生活百科飲食指南


吃飯太快有什么危害 吃飯太快有什么危害?

文章插圖
吃熱食物的時候 ， 如果太快 ， 會對食道帶來很大損害；其他食物吃得太快 ， 也容易影響消化功能 。調查則顯示 ， 近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適反應 。吃飯太快有什么危害【吃飯太快有什么危害 吃飯太快有什么危害?】 首先 ， 吃飯太快會降低食物攝入的安全性 。因為唾液中的酶可以將一些有毒害的物質消解掉 ， 但如果吞咽得太快 ， 唾液就起不到相應的保護作用 。
其次 ， 當口腔的食物進行細嚼時 ， 形象地說 ， 大腦也會作出相應的反應 ， 指示腸胃的消化器官做好相應的準備 。但是 ， 吃飯太快就會打破這個過程 ， 造成消化代謝功能的紊亂 ， 引起便秘 。
再者 ， 吃飯太快可能造成無法找到自己正確的食量 ， 進食量會超出腸胃的承受能力 。這樣不但會損害腸胃功能 ， 也會造成身體發胖 ， 此外 ， 高血糖的患者吃飯太快有加重病情的危險 。
因此 ， 博仕胃腸病醫院專家建議 ， 每頓飯的進餐時間至少應該在15分鐘以上 。特別是早餐 ， 應該改變單一的膳食結構 ， 增加一些蔬菜、水果與粗糧的攝入 ， 這樣能增加咀嚼時間 。午飯和晚飯 ， 盡量和朋友或者家人一起進餐 ， 這樣可以緩解緊張、改變吃飯太快的習慣 。
此外 ， 專家建議 ， 每口飯的咀嚼速度也要放慢 ， 尤其是老年人 ， 一口咀嚼20次以上為宜 。
護腸胃應該如何飲食
有研究指出 ， 從一個人的吃飯速度就能看出這個人的忙碌程度 。隨著生活節奏的加快 ， 越來越多的中國人吃飯速度也在不知不覺中提高 。一項調查顯示 ， 在參與調查的4000多人中 ， 近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘 ， 一口飯嚼三兩下就咽下 。
1、少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化 ， 會加重消化道負擔 ， 多吃會引起消化不良 ， 還會使血脂增高 ， 對健康不利 。
2、細嚼慢咽：
對食物充分咀嚼 ， 可使食物盡可能變“細” ， 以減輕胃的工作負擔 。咀嚼的次數愈多 ， 隨之分泌的唾液也愈多 ， 對胃黏膜有保護作用 。
3、溫度適宜：
飲食的溫度應以“不燙不涼”為度 ， 過熱過冷的食物進入胃部之后 ， 都會刺激胃黏膜引起胃病 。
4、飲水擇時 ， 飯前喝湯：
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時 ， 餐后立即飲水會稀釋胃液 ， 用湯泡飯也會影響食物的消化 。飯前先喝一點開胃的湯 ， 使胃液分泌活躍起來 ， 使胃處于消化吸收的準備狀態 。
5、定時定量 ， 規律飲食：
飲食應有規律 ， 三餐定時、定量、不暴飲暴食 。研究表明 ， 有規律地進餐 ， 定時定量 ， 可形成條件反射 ， 有助于消化腺的分泌 ， 更利于消化 。飯吃七份飽 ， 忌暴飲暴食 。早上要吃好 ， 中午要吃飽 ， 晚上要吃少 。盡量杜絕夜宵 ， 睡前進食會導致胃酸分泌 ， 而且容易囤積熱量 ， 無論對胃還是人體都無益處 。