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肚包雞做法 肚包雞做法圖解

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肚包雞做法 肚包雞做法圖解

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于肚包雞做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：五花肉1塊，草雞1只，蔥3根，姜3片，花椒40粒，鹽4克 。
2、將買來的五花肉仔細清洗干凈，將草雞清洗干凈，丟棄三塊(雞屁股、雞脖子、雞翅尖)，修剪指甲 。
3、將雞爪、內臟、姜片、蔥結放入雞腔內，然后將整只雞放入五花肉內，準備三四十個白辣椒，稍微碾碎，放入五花肉內，用牙簽封住開口 。
4、將鐘雞放入湯/砂鍋中，加入足夠的水 。大火燒開后撇去浮沫，加入適量料酒 ， 轉中火煮30分鐘，再小火燉40 ~ 60分鐘 。關火 ， 取出鈴鐺雞 。
5、取封口的牙簽，將五花肉切開 ， 取出整只雞 ， 將五花肉換成條狀，然后一起放回湯鍋，根據口味加入適量鹽，大火煮5 ~ 10分鐘即可食用 。
【肚包雞做法 肚包雞做法圖解】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。