文章插圖
1、準備原料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、蒜、水淀粉、糖 。
2、油麥菜去根去老葉洗凈鹽水浸泡10分鐘，鯪魚罐頭一盒150g 。
3、鯪魚撕小塊，與豆豉分開 。蒜切片 。
4、熱水加少許鹽、滴幾滴油，入油麥菜燙熟撈出碼盤 。
5、炒鍋倒少許油，放豆豉煸炒出香味 。
6、加入蒜片繼續煸炒 。
7、倒入鯪魚塊煸炒，放入糖，加入一小碗開水燜煮出味，倒入水淀粉勾薄芡 。
【油麥菜豆豉魚家常做法 油麥菜豆豉魚家常做法涼拌】8、出鍋倒在油麥菜中即可 。

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