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蝦線能不能吃去除蝦線有什么竅門

去除生活百科

蝦頭不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃 。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌 。去除蝦線可用牙簽巧妙去除 。
去蝦線步驟：
【蝦線能不能吃去除蝦線有什么竅門】1.準備好一只牙簽來挑蝦線 。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節；
2.一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來；
3.慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來；
4.蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴；
5.用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處,水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位；
6.對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位 。