1、大米洗凈，浸泡30分鐘，準備好各種原材料 。
【排骨燜飯的做法電飯煲】2、趁泡米的時間，把各種胡蘿卜、香菇、紅薯、土豆切丁，蔥姜蒜辣椒切碎 。
3、冷水燒開，放入排骨焯一下，逼出血水 。撈出后用冷水洗凈 。
4、鍋里放油燒熱，加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香 。
5、加入排骨翻炒，再加入適量醬油、鹽、麻辣香鍋調料 。
6、翻炒上色，再加入各種蔬菜丁，繼續翻炒 。
7、電飯煲里米在下層，排骨連湯一起加入電飯煲 。湯要沒過各種材料，不夠的話加點水 。
8、按下煮飯鍵即可 。
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