烤麻薯為什么鼓不起來

【烤麻薯為什么鼓不起來】烤麻薯時間沒烤夠,里面沒熟所以鼓不起來 。烤麻薯之前一定要預熱烤箱至190度,再將烤盤放進去,只要溫度夠了,麻薯就會漲得很好 。揉面時注意面團狀態,視乎面粉吸水慢慢添加牛奶,面團不能揉得太軟 。
麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品,來源于日本,臺灣音譯之為麻糬 。在大陸又叫做草餅,浙江地區也有直接叫麻薯的說法 。