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步驟1
準備食材：蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蠔油1克、生抽2克、鹽1克、糖1克 。
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步驟2
蠶豆放入沸水中 ， 煮10分鐘 。
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【廣式香腸的做法 香腸的做法】步驟3
撈出控水 。
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步驟4
大蒜切片 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
香腸切片 。
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步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 倒入香腸 ， 煸炒出油 。
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步驟8
下姜、蒜 ， 炒香 。
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步驟9
倒入蠶豆、蠔油、生抽、鹽、糖 。
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步驟10
炒3分鐘 。
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步驟11
盛出裝盤 。
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