文章插圖
1.豆芽400克，鹽2克，蠔油10克，食用油8克，小紅椒1個 ， 花椒3克 ， 蔥1段 。
2.制法:將豆芽切成寸 ， 將豆莖與豆芽的葉子分開 ， 洋蔥切成豆瓣洋蔥 。鍋里的油放涼，放入干辣椒，慢慢炒出香味 。
3.干辣椒香了，但顏色還沒變的時候，放入蔥花，翻炒至香，放入豆芽梗，翻炒 。
4.豆芽莖斷后，加入豆芽葉、蠔油、花椒粉、鹽，翻炒均勻 ， 關火切小塊撒在菜上 。
【清炒豆苗的做法竅門】以上解釋了如何炒豆芽 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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