
文章插圖
1、儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地致密、表皮青綠發亮、布滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種 。
2、窖庫大小由所儲數量而定,一般30平方米左右,能儲5000千克冬瓜 。窖庫多為半地下式,高3.6米,地上和地下部各高1.8米,四周設置庫窗,前后左右打開,便于通風換氣 。
3、冬瓜入庫前2~3天密閉窖庫,用高錳酸鉀熏蒸消毒 。在庫底墊干草或草簾,上面擺放冬瓜,一般堆放不超過3層,以免壓傷損壞 。要根據冬瓜在田間生長時的狀態擺放,這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向,瓜瓤不易裂傷,儲藏時間更長 。
【如何長時間大量儲存保鮮冬瓜泡沫箱 如何長時間大量儲存保鮮冬瓜】4、冬瓜入窖初期加強通風,在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣,以利于散熱降溫,排除濕氣,降低環境濕度,保持窖內干燥 。冬瓜儲藏期間,窖溫保持在10~15℃,相對濕度保持在70%~75%,以免發生凍害 。一般可以儲藏3~5個月 。
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