【水煮蛋煮很久可以嗎 水煮蛋煮太久還能吃嗎】
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1、雞蛋煮的時間太長就不要吃了 。
2、如果超過10分鐘 ， 雞蛋的內部就會發生一系列的化學變化 ， 孩子吃了之后不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸 。因此很難被消化吸收 。而且長時間煮的雞蛋會營養流失 ， 產生硫化鐵 ， 不易被人體吸收 。如果腸胃消化功能較弱的兒童吃了之后 ， 就會容易形成消化不良 ， 甚至發生胃痛的 。
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