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老式蛋糕的做法

生活百科老式

1、主料：低筋面粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克 。
2、輔料：檸檬汁數滴 。
3、做法：
　?。?）準備所需材料 。
　?。?）全蛋放入深盤內，加入數滴檸檬汁 ， 低速打至大泡 。
　?。?）分三次加入細砂糖高速打攪 。
　?。?）打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可（時間需要15-20分鐘） 。
　?。?）倒入玉米油 。
【老式蛋糕的做法】　?。?）將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻 。
　?。?）分三次再篩入低筋面粉 。
　?。?）然后翻拌均勻 。
　?。?）8寸方盤內放入油紙，再將蛋糕糊倒入盤內，抹平再大力振動幾下 。
　?。?0）送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘 。
　?。?1）表面上色即可 。
　?。?2）取出取出后扣烤網上，撕去油紙 。
　?。?3）待涼透后再切塊食用 。