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如何蒸窩頭

生活百科如何

原料：玉米粉，白砂糖，泡打粉 。
步驟：
1、將玉米面放入盆中，倒入適量白砂糖和泡打粉，攪勻；
2、向盆中倒入適量溫水 ， 將玉米面等與溫水均勻混合；
3、將玉米面等揉成細致有彈性的面團，放置于干燥處靜置30分鐘；
4、將面團搓成長條形狀 ， 用刀切成約30克左右的劑子；
5、將切好的劑子揉成圓球狀，大拇指插入面團底部，掏成中空的錐形；
6、向鍋內倒入適量水，將窩頭均勻放在鍋中的蒸屜上，大火蒸15分鐘即可 。
【如何蒸窩頭】注：玉米面最好用細面，面中不能有顆粒；和面時宜用溫開水，最好不要用冷水 。