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老洛陽豆腐湯的蔥油怎么做望回復

生活百科洛陽

蔥油做法：
1、準備原料；
【老洛陽豆腐湯的蔥油怎么做望回復】2、干豆腐切成細絲；
3、用開水燙一分鐘，去腥味 。燙完口感更軟更好，當然不喜歡用涼水洗也完全可以；
4、蔥和辣椒切成細絲；
5、把豆腐絲淋干水分 ， 裝盤，放入調料；
6、再碼好蔥絲 ， 最上面放辣椒絲；
7、鍋里燒熱油，澆在辣椒絲和蔥絲上，這道菜多放點油；
8、再拌均勻就可以吃了 。