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腌菜香菜的正確做法

生活百科腌菜

1、將2個尖椒和適量香菜瀝干水剁碎放置一個干凈的盤子里待用 。
2、茄子放在蒸鍋里蒸20到30分鐘關火，先不要打開鍋蓋 ， 等蒸鍋冷卻后取出，用刀從中間切開一面，注意不要全部劃開 。
3、大蒜泡在水里半個小時后取出，目的是蒜瓣和皮快速分離 ， 比較好剝 。
4、我用壓蒜器壓的，比較細 ， 更入味 。
【腌菜香菜的正確做法】5、將整理好的食材我放到了一個大的玻璃罐子里，北京這個季節比較熱，只能放在冰箱里，存放7天后就可以吃了 。