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1、做曲奇餅干一定要糖粉 。
【做曲奇餅干必須用糖粉嗎 做曲奇餅干一定要糖粉嗎】2、糖粉的用量能夠影響曲奇餅干的延展性，如果只用白砂糖來制作，做出來的曲奇餅花紋會不明顯，因?yàn)槊鎴F(tuán)具有延展性 。只用白砂糖口感也會出現(xiàn)問題，吃的時候會吃到顆粒，只有白砂糖和糖粉的配合，才能使曲奇餅做的好吃 。

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