南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用 。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效 。
先將糯米用水浸泡兩個(gè)小時(shí) 。
南瓜去皮，清理干凈，然后切成片 。。
【糯米蒸南瓜的做法】然后把南瓜片和侵泡的糯米放在盤(pán)子里
混勻，讓南瓜和糯米攪拌在一起，放少許水 。
在放入蒸鍋里面進(jìn)行清蒸 。

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