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【山藥什么樣是壞了 山藥什么樣算是壞了】1、看外觀，山藥的外觀上若是有黑色斑點等發霉變質情況，那么是壞了的標志，也有可能還是因為機械損傷或凍傷導致的，但是壞掉的部位會變色，不再是白色的果肉 。
2、聞味道，也可將山藥湊近鼻子聞味道判斷，若是有一股明顯的霉味、發酸、腐爛等異味，那么證明山藥已經變質了 。
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