班乾：是pancake的粵語音譯 ， 是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅 ， 又稱薄煎餅、熱香餅 。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀 。
【為什么叫班乾】美式的班乾有白面粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分；英式的班乾與法國點心可麗餅相像 ， 但沒有裝飾性的蕾絲花邊圖案 。
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