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金針菇怎么做面啊

生活百科金針

金針菇雞蛋面做法：
1、準備好面條、金針菇、雞蛋、調料等 ， 將金針菇用水泡開；
2、把雞蛋在碗里打碎 ， 并把蔥花切碎；
3、用小火熱油 ， 再放入蔥花爆出香味；
4、爆香蔥花后 ， 放入泡好的金針菇 ， 并來回翻炒
5、翻炒3分鐘 ， 再潑入打碎的雞蛋 ， 1分鐘后倒入醬油著色 ， 進行提香 ， 再不斷翻炒2分鐘；
6、倒入事先煮好的開水 ， 蓋上蓋子燜2分鐘 ， 待水再次煮沸；
7、水煮沸后放入掛面 ， 小火煮面條；
【金針菇怎么做面啊】8、面條煮好后 ， 即可出鍋食用 ， 可適當加入番茄醬等調味 。