【煲湯放姜的正確方法】1、煲湯的時候放姜要早一點，因為生姜可以去除腥味 。
2、放姜主要是為了去腥味，如果肉骨清洗很干凈，不放也沒有腥味的 。所以一般素湯不放，葷蕩就放點姜 。
3、有人是寒性體質，有人是熱性體質，寒性體質的人平時就要多吃點熱性的東西，那煲湯就可以適當放點姜，熱性體質的人平時要多吃涼性的東西，那煲湯的時候，就要少放點姜了 。

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