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使核桃顏色變深的藥水是硫磺水 。洗好的核桃呈暗紅色,氣味刺鼻 。
核桃:又名核桃、桃,是胡桃科植物 。與杏仁、腰果、榛子一起被稱為世界聞名的“四大干果” 。核桃仁營養豐富,每100g含蛋白質15-20g,脂肪較多 , 碳水化合物10g 。還含有鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素和礦物質 , 以及胡蘿卜素、核黃素等對人體有益的維生素 。核桃也是一種深受老百姓喜愛的堅果食品 。
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