文章插圖
1.材料:豬肉(瘦肉)150克，芹菜250克 。
【芹菜炒肉絲的方法】2.調料:植物油50克，甜面醬20克，醬油30克 。
3.將豬肥肉、瘦肉切成薄片，再將肉片切成細絲；芹菜去葉去根，洗凈 ， 切成段 。
4.將芹菜塊用開水浸泡，然后取出放入流動的冷水中浸泡冷卻，瀝干備用 。
5.中火加熱炒鍋，放入食用油加熱至六成熱，然后將肉絲翻炒至發白，炒鍋，放入甜面醬炒熟，再放入肉絲翻炒，放入醬油翻炒，倒入芹菜，將炒鍋翻面即可上桌 。
以上解釋了芹菜炒肉絲的方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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