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【尖椒炒肉丁的做法 辣椒炒肉丁真的做法】步驟1
準備食材:尖椒150克,里脊肉200克,姜1塊,大蒜2瓣,淀粉5克,油適量,鹽1克,雞精1克,生抽3克,料酒5克 。

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步驟2
尖椒洗凈斜刀切絲 。

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步驟3
姜切末 。

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步驟4
蒜切末 。

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步驟5
里脊肉切丁 。

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步驟6
調入料酒5克、淀粉5克拌勻,腌制10分鐘 。

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步驟7
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入肉丁快速滑散,炒至變色 。

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步驟8
放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒,調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。

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步驟9
起鍋裝盤 。

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