【不銹鋼炒勺用黑了是怎么回事 不銹鋼炒鍋用了發黑是怎么了?】

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1、不銹鋼炒勺用黑了此黑色應該是氧化膜的顏色 。
2、由于不銹鋼導熱系數小 ， 底部散熱慢 ， 溫度容易集中 ， 所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大 ， 應盡量使底部受熱面廣而均勻 ， 這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦 ， 鍋底如有食物粘結燒焦 ， 可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去 ， 不用菜刀等銳器鏟刮 ， 洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處 。
3、炊餐具應避免與尖硬物碰撞 ， 以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能 。炊餐具在用過一段時間后 ， 不銹鋼表面會起一層霧狀物 ， 使炊餐具表面發暗 。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹 ， 即能恢復光亮 。

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