【陜西漢中熱面皮湯料配方做法】材料：桂朝米適量、菜籽油、辣椒油、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥 。
制作步驟：
1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯；
2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里放置一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，打碎，然后用濾網過濾；
4、用湯匙把濾網中剩余的米飯渣壓濾至米漿中；
5、舀適量米漿倒入蒸籠屜布，攤平，旺火2至3分鐘即熟 。
6、將適量辣椒油、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥混合制成湯料
7、將面皮趁熱抹上菜籽油，切成條狀，加入湯料即可食用 。
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