【抹茶粉的成分是什么】抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶 。抹茶粉源于中國隋朝，興起于唐朝 ， 鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史 ?！氨淘埔L吹不斷，白花浮光凝碗面” 。是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美 ， 詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美 。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色 ， 不要二次污染，不要意外進入雜質，細度達到要求，都是上好的抹茶 。
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