1、材料：空心菜300g、尖椒35g、蔥、姜、辣椒、生抽一大勺、醋三大勺、糖一小勺、鹽和雞精適量 。
2、空心菜洗凈桿和葉子分開只用桿，桿切成丁形狀備用 。
3、尖椒洗凈寫成丁 。
4、蔥姜切絲蒜拍碎備用 。
5、準(zhǔn)備小碗兌入生抽一大勺 ， 醋3大勺在，糖一小勺備用 。
6、熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和辣椒爆香 。
7、大火倒入空心菜梗快速翻炒 。
【尖椒空心菜怎么做】8、翻炒幾下快速烹入料碗，待聞到醋香，空心菜成熟加適量鹽和雞精即可 。

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