花菜炒肉怎么做好吃 _花菜

【花菜炒肉怎么做好吃】1、食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。
2、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鐘，而后控涼，水洗凈備用。
3、鍋中熱油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。
4、焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鐘即可出鍋。