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皮蛋可以和螃蟹一起吃嗎 螃蟹可以與皮蛋一起吃嗎

生活百科皮蛋


皮蛋可以和螃蟹一起吃嗎 螃蟹可以與皮蛋一起吃嗎

文章插圖
1、螃蟹和皮蛋能一起吃 。
2、中國營養學會秘書長賈健斌說，食物相克理論是偽科學，有人靠鼓吹這些理論賣書，掙了很多錢，有牟利的傾向 。
3、1935年，南京民間傳說香蕉和芋頭混吃導致食物相克中毒 。當時，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集剛從美國留學回國不久，籌建了生物化學系，他決定通過實驗來驗證“食物相克”導致疾病的說法，并撰寫了《所謂“相克食物”之實驗》 。
4、鄭集搜集了民間傳說中的184對相克食物，從中選擇人們日常生活中同食機會較多的香蕉與芋頭 ， 花生與黃瓜，蔥與蜜，烘青豆與飴糖，鱉與馬齒莧，螃蟹與柿子，螃蟹與石榴，螃蟹與五加皮酒 ， 螃蟹與荊芥，鯽魚與荊芥，鯽魚與甘草，牛肉與栗子，皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃 。
【皮蛋可以和螃蟹一起吃嗎 螃蟹可以與皮蛋一起吃嗎】5、在食后的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常，“食物相克”導致中毒的論調被推翻 。