【梭子蟹這個季節肥嗎 梭子蟹什么季節最肥】
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1、梭子蟹在秋季是最肥的，母蟹在9月份肉質最肥，這時母蟹體內的蟹黃比較多，到了10月份公蟹則最肥，到了這時母蟹體內的蟹黃會減少，而公蟹體內的的蟹白膠質在逐漸增多 。
2、在挑選梭子蟹的時候，要選蟹殼青、蟹腹白、蟹尾發紅或發黃并翹起的，不要選擇發黑的那種 。而且，梭子蟹要比較活躍，爪子亂動的，重量比較重 。
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