1、主輔料：糯米、五花肉 。先把糯米洗干凈，浸泡5小時以上，然后把粽子葉洗凈泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，腌制20分鐘 。
【肉粽子的肉怎么腌制好吃】2、先把粽子葉卷成漏斗狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊腌制好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，系緊即可 。
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