【西紅柿肉片湯的做法 西紅柿肉片湯的做法大全家常竅門】

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食材：西紅柿2個、里脊肉50克、干木耳5克、姜1塊、小蔥2根

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步驟：
1、西紅柿頂部花十字 ， 放入碗中倒入開水浸泡1分鐘 ， 撈出放入涼水中 。去皮 ， 切小塊 。干木耳放入溫水中泡發 ， 撕成小塊 ， 姜1塊切片 ， 小蔥2根切蔥花 。

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2、里脊肉洗凈 ， 切薄片 ， 放入料酒半勺攪拌 ， 然后加入淀粉半勺攪拌均勻 。

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3、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入姜片爆香 ， 放入西紅柿炒至西紅柿出汁 ， 清水適量 。水開后放入木耳煮2分鐘 ， 加入肉片煮至變色后后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻盛出 ， 撒上蔥花即可 。

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