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【艾葉怎么弄才不苦 新鮮艾葉怎么去苦】1、準備食材：艾葉、雞蛋、植物油、鹽 。
2、艾葉清洗干凈備用 。
3、鍋中燒水，放入艾葉焯水，焯至變色后撈出過涼水 。
4、艾葉切成細段，放入碗中 。
5、打入雞蛋攪拌均勻 。
6、熱鍋燒油，倒入艾葉蛋液煎制，煎至兩面金黃即可 。

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